Интересно, что

Отрезка (разрезка) — разделительная операция, которая выполняется с помощью ручных ножниц для металла, гильотинных стуловых ножниц (для материала толщиной свыше 1,5 мм) или зубила…

Подробнее в статье "Способы обработки листового металла"
Навроцкий А.Г. "Художественная ковка"