Интересно, что

Выемчатая эмаль — заполнение цветной эмалью специальных углублений или выемок. Этот вид техники был широко распространен на территории Руси еще в домонгольский период. Углубления на изделии делают одним из указанных способов: режут штихелем, вырубают зубилом, высверливают, выфрезеровывают, вычеканивают или вытравливают кислотой. Для непрозрачных эмалей дно может оставаться шероховатым….

Подробнее в статье "Украшение кованых изделий с помощью эмали, цветных стекол и камней"
Навроцкий А.Г. "Художественная ковка"